Du pain perdu au petit-déjeuner. Sympa non ?
C'est très nourrissant, mais encore une fois, quand il fait -15°C, on peut se le permettre.
Et le déjeuner sera léger ! Et pis, on s'en fout, car c'est bon.
Moi, je prends du pain de campagne, c'est meilleur que le pain de mie et ça se tient bien.
Mais chacun fait ce qu'il veut...
Le seul inconvénient, c'est que ça fait de la vaisselle de bon matin.
Préparation 15 mn - Cuisson 10 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 4 ou 6 tranches de pain de campagne
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- sirop d'érable
- 1 barquette de framboises
-
sucre glace
2 assiettes creuses
1 ou 2 grandes poêles (pour gagner du temps)
1 écumoire
Préparation :
Dans une assiette creuse, verser le lait, sucrer avec un peu de sirop d'érable.
Dans une 2ème assiette creuse, casser les oeufs et les battre en omelette.
Prendre une grande poêle, y mettre une noisette de beurre, chauffer.
Tremper une tranche de pain dans le lait, bien l'imbiber, puis la tremper dans les oeufs battus en s'aidant d'une fourchette pour bien les recouvrir.
A l'aide d'une écumoire, la transférer dans la poêle chaude sur feu moyen.
Recommencer l'opération avec les autres tranches de pain. Le cas échéant, utiliser une autre poêle pour gagner du temps et
tout faire cuire en même temps.
Cuire 3 ou 4 minutes sur chaque face (quand elles sont dorées, c'est parfait), les présenter dans un plat ou dans des assiettes individuelles, disposer les framboises sur le pain, et saupoudrer de sucre glace.
Se mangent tièdes, accompagnées ou non de sirop d'érable.
