soupes et potages

Si vous avez besoin de fraîcheur et d'exotisme, surtout en hiver et/ou après les fêtes, alors, vous tenez THE recette! (merci Elle à Table) Crevettes, citron vert, gingembre, citronnelle et coriandre, un peu d'eau et régalez-vous. Préparation : 15 mn...

Je cherchais une recette au chou (après les fêtes : semaine détox donc chou), quand je suis tombée sur cette jolie soupe. Il faut toutefois aimer le chou car le goût est assez fort dans cette soupe. Donc pour une soirée à thème (repas bleu, soirée blues,...

Pour 4 personnes 80 g de quinoa 3 gousses d'ail 4 c-à-s d'huile d'olive 1/2 litre d'eau + 1/2 litre de lait de soja (ou de vache) 1 pincée de noix de muscade 1/2 bouquet de persil Pelez et écrasez 3 gousses d'ail. Dans une casserole, faites chauffer 4...

Cà change de la soupe poireaux-pommes de terre !!... 500 g de filets de poisson (cabillaud par exemple) 1 bouquet garni 50 cl de vin blanc sec + 50 cl d'eau 3 tomates 2 oignons émincés 1 pincée de piment de cayenne (facultatif) 2 c-à-s d'huile d'olive...

200 g de lentilles corail 200 g de saumon fumé (ici le saumon fumé est un saumon cuit fumé au feu de bois) 1 litre d'eau 1 tablette de bouillon de légumes + 1 de bouillon de poulet ou de boeuf 1 blanc de poireau bouquet garni 1 gousse d'ail dégermée 1...