Mini-macarons Grand-Marnier

   

Voilà ! rien à ajouter.

Coques : cf recette macarons café, caramel beurre-salé ou pistache

Crème Grand-Marnier :

10 cl de lait

1 oeuf entier

15 g de sucre

80 g de beurre ramolli

2 c-à-s de Grand-Marnier

Faire bouillir le lait.

Mélanger l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Verser le lait bouillant sur l'oeuf battu avec le sucre, remettre dans une casserole sur feu doux puis laisser épaissir.

Faire tiédir, puis ajouter le beurre ramolli et le Grand-Marnier.

Garnir les coques de macarons à la cuillère.