Top articles
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Tomates farcies poulet-curcuma
Pas d'idées pour le dîner de ce soir ? Moi non plus, je n'en avais pas ce jour-là. J'ai donc fait un "inventaire" de mon frigo et congélateur et voici ce que j'en ai tiré. Préparation : 15 mn - Cuisson 20 mn à four préchauffé 180°C/350°F Pour 2 tomates...
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Mousse Chocolat-Tofu
Les qualités du tofu (et du soja en général) sont innombrables : riche en protéines, sans cholestérol, pauvre en graisses et en calories, source d'équilibre et de bien-être (il baisse le taux de cholestérol, diminue les symptômes de la ménopause, réduit...
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Tartelettes au citron vert
Pas facile de trouver une recette de tarte au citron vert sans lait condensé sucré (c'est la mode sans doute). A force de temps, je l'ai trouvée sur le blog "c'est moi qui l'ai fait". Je l'ai personnalisée avec une pâte à tarte maison au lieu de la pâte...
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Flans moelleux de courgettes
Cette fois présentés en petits flans individuels cuits dans des moules souples à muffin, en général je le prépare sous forme de pain (cuit dans un moule à cake). Un jour, sans idée pour le dîner, je l'ai même fait dans un moule à manquer, avec courgettes,...
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Biographie
Je me retrouve au Canada, au pied des Montagnes Rocheuses, avec beaucoup plus de temps libre qu'auparavant. Des paysages à couper le souffle mais une gastronomie très différente et très peu variée. Et une envie encore plus grande de cuisiner et de rester...
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Rôti de porc aux canneberges
Nous l'avons mangé trop vite, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos. Pas facile de tenir un blogue.... quand on est entouré de goinfres ! Pour 4 personnes : 2 filets de porc ou 600 g de rôti de porc 340 g de canneberges fraîches ou surgelées 250...
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Caviar d'aubergines en mini-pitas
J'ai égaré les photos quelquepart dans mon ordinateur. Donc sans photos jusqu'à ce que la saison des aubergines revienne et que je refasse ces amuse-bouches. Si les aubergines arrivent bientôt chez vous (probablement plus tôt que chez moi), voici la recette...
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Potage de Quinoa
Pour 4 personnes 80 g de quinoa 3 gousses d'ail 4 c-à-s d'huile d'olive 1/2 litre d'eau + 1/2 litre de lait de soja (ou de vache) 1 pincée de noix de muscade 1/2 bouquet de persil Pelez et écrasez 3 gousses d'ail. Dans une casserole, faites chauffer 4...
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Mon rhum arrangé
C'est facile à faire et il suffit d'être patient car il faut laisser le temps de macération. Dans mon rhum arrangé, je ne mets ni sucre ni de miel, juste des épices, en fonction de ce que j'ai dans mon placard. Quand je suis arrivée au Canada, j'ai mis...