Pâtes de fruits : abricots en boîte
Cette recette nous est adressée par Martine Kercoudreach' de St Malo !
Préparation 30 min - Cuisson 10 min - Attente 24 h - Conservation 1 mois
2 boîtes d'abricots au sirop (500g net de fruits égouttés)
400 g de sucre pour confiture
6 cuil. à soupe de sucre cristallisé
Egouttez les fruits, mixez-les finement. Versez la compote obtenue dans une casserole. Ajoutez le sucre pour confiture. Faites cuire 10 min à gros bouillons, tout en mélangeant.
Versez cette préparation dans un moule rectangulaire en silicone ou dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson.
Laissez sécher 24 h à température ambiante. Démoulez la pâte sur une grille. Laissez sécher à nouveau. Coupez en carrés de 2 cm de côté et tournez-les dans le sucre cristallisé. Conservez à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Préparation 30 min - Cuisson 10 min - Attente 24 h - Conservation 1 mois
2 boîtes d'abricots au sirop (500g net de fruits égouttés)
400 g de sucre pour confiture
6 cuil. à soupe de sucre cristallisé
Egouttez les fruits, mixez-les finement. Versez la compote obtenue dans une casserole. Ajoutez le sucre pour confiture. Faites cuire 10 min à gros bouillons, tout en mélangeant.
Versez cette préparation dans un moule rectangulaire en silicone ou dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson.
Laissez sécher 24 h à température ambiante. Démoulez la pâte sur une grille. Laissez sécher à nouveau. Coupez en carrés de 2 cm de côté et tournez-les dans le sucre cristallisé. Conservez à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
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